Hier ein ganz einfaches Rezept für ein Körnerbrot. Die Körner kann man variieren, z.B. Kürbiskerne oder Nüsse nehmen. Essen kann man es jeden Tag und es passt zu allem.

Für 750g Brot

• 300ml Wasser
• 1/2 Würfel frische Hefe oder 1,5 TL Trockenhefe (diese zum Schluss dazu geben)
• 1 TL Zucker
• 150g Dinkelvollkornmehl
• 150g Weizenvollkornmehl
• 100g Weizenmehl Typ 405
• 50g Weizengries
• 1 TL Salz
• 40g Sonnenblumenkerne