Lerne grad Kräuterbutter zu machen.

Bei uns wurde noch nie Kräuterbutter gekauft, weil Papa sie immer selbst macht. Lecker ist sie auf jeden Fall, aber ein Rezept gibt es nicht. Also muss ich mich dazu stellen und mitschreiben.

Papa´s Kräuterbutter

• 500g weiche Butter
• 1 EL Zitronensaft
• 4 Knoblauchzehen
• 1 Bund Petersilie
• 5 Walnüsse
• 1/3 TL Paprikapulver
• 1/3 TL Salz

Zubereitung

• Butter und Zitronensaft in einen Mixbecher geben
• Knoblauchzehen, Petersilie und Walnüsse fein hacken und zufügen
• mit Paprika und Salz würzen
• Alles mit einem Mixer kräftig durchkneten

Tipp: In kleinen Portionen einfrieren

Eine Antwort für “Kräuterbutter”

1. Katrin's Blog » Walnuss-Gorgonzola-Butter sagt:

   3. Juli 2011 um 21:57 Uhr

   […] ein Versuch. Normalerweise mache ich immer die von Papa abgeguckte Kräuterbutter, von der auch ein kleiner Vorrat eingefroren ist. Das Rezept für Walnuss-Gorgonzola-Butter habe […]