Manchmal mische ich gerne ein paar Dinge zusammen, auf die ich gerade Hunger habe. Heute war es ein etwas ausgefallener orientalischer Salat, den ich sicherlich öfter machen werde. Etwas Brot dazu ist super, der Salat ist schärfer als er aussieht 🙂

Drin sind: je 100g Hirse und rote Linsen (in Salzwasser gekocht und abgekühlt), 1 Bund Frühlingszwiebeln, 1 Hand voll Rosinen, 2 Knoblauchzehen, ein kleines Stück Ingwer, Saft einer halben Zitrone, 3 EL Nussöl, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und ein wenig Zimt.

Das nächste mal werde ich Bulgur statt Hirse nehmen, da die Körnchen kleiner sind, so dass die Linsen hoffentlich besser zur Geltung kommen.